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【百福集团】多品牌新餐饮集团，和合谷

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百福集团是中国领先的投资管理机构-弘毅投资打造的中国唯一系统性布局品牌“新”餐饮的投资和管理平台，港股代码01488。

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              【 百 福 集 团 】 多 品 牌 新 餐 饮 集 团 ， 和 合 谷 、 新 辣 道 、 遇 见 小 面 、 S e e s a w C o f f e e 、 煲 仔 皇 关 于 百 福 新 闻 中 心 特 许 经 营 投 资 者 关 系 联 系 我 们 百 福 集 团 是 弘 毅 投 资 打 造 的 以 数 字 化 运 营 为 核 心 的 多 品 牌 “ 新 餐 饮 ” 平 台 企 业 品 牌 介 绍 百 福 集 团 是 弘 毅 投 资 打 造 的 以 数 字 化 运 营 为 核 心 的 多 品 牌 “ 新 餐 饮 ” 平 台 企 业 ， 为 餐 饮 提 供 投 资 + 运 营 + 数 字 化 三 重 赋 能 。 
 弘 毅 和 百 福 已 连 续 投 资 了 多 个 知 名 餐 饮 品 牌 ， 包 括 和 合 谷 、 新 辣 道 、 遇 见 小 面 、 S e e s a w C o f f e e 、 煲 仔 皇 、 美 奈 小 馆 、 大 弗 兰 、 福 客 麻 辣 烫 、 啫 两 手 等 品 牌 。 
 弘 毅 和 百 福 旗 下 餐 饮 品 牌 2 0 2 4 中 国 门 店 总 数 接 近 2 0 0 0 家 中 国 门 店 营 收 超 过 5 0 亿 汉 堡 印 成 立 于 2 0 2 4 年 ， 行 业 内 首 创 非 股 非 债 联 营 模 式 汉 堡 印 的 灯 光 照 亮 全 球 的 每 个 街 区 核 心 团 队 均 来 自 麦 当 劳 及 互 联 网 平 台 体 系 熊 猫 烫 火 锅 ， 成 立 于 2 0 2 1 年 ， 年 轻 人 的 精 致 休 闲 小 聚 火 锅 品 牌 ， 以 “ 笨 熊 猫 ， 真 功 夫 ” 为 S l o g a n ， 主 打 高 级 进 口 和 牛 肉 与 正 宗 川 式 风 味 火 锅 以 热 爱 美 食 的 萌 趣 熊 猫 “ 烫 烫 ” 为 主 I P 形 象 ， 打 造 创 意 产 品 新 广 式 糖 水 、 精 致 空 间 结 合 的 轻 社 交 小 聚 模 式 啫 两 手 是 广 东 粤 菜 啫 煲 知 名 品 牌 ， 2 0 2 1 年 在 一 线 城 市 深 圳 开 设 第 一 家 店 连 续 获 大 众 点 评 年 度 “ 美 团 金 冠 好 店 ” “ 长 期 上 榜 优 质 商 家 ” “ 环 保 公 益 商 家 ” 在 同 品 类 商 家 排 行 长 期 位 居 前 三 啫 两 手 始 终 坚 持 用 有 灵 魂 的 厨 艺 满 足 有 要 求 的 客 户 ， 万 物 皆 可 啫 ， 不 鲜 不 啫 ， 不 香 不 上 ， 做 有 品 质 的 啫 煲 权 金 城 品 牌 成 立 于 1 9 9 9 年 9 月 ， 2 0 0 0 年 在 北 京 开 设 了 第 一 家 烤 肉 门 店 。 
 如 今 已 经 开 拓 了 黑 金 高 端 店 、 烤 肉 到 家 等 多 重 业 务 模 式 。 
 管 理 人 员 来 自 麦 当 劳 、 肯 德 基 、 呷 哺 等 国 内 知 名 品 牌 。 
 权 味 ， 成 立 于 2 0 0 8 年 是 弘 毅 投 资 及 百 福 集 团 旗 下 知 名 时 尚 快 餐 品 牌 以 拌 饭 、 面 食 、 烤 串 为 主 打 精 选 好 食 ， 用 心 拌 饭 西 少 爷 ， 成 立 于 2 0 1 4 年 4 月 8 日 打 造 “ 肉 夹 馍 + ” 的 产 品 模 式 ， 在 北 京 、 加 拿 大 开 设 近 1 0 0 余 家 连 锁 餐 厅 被 认 为 是 最 具 全 球 化 潜 力 的 中 国 品 牌 之 一 创 始 团 队 均 来 自 于 腾 讯 百 度 煲 仔 饭 连 锁 品 牌 ， 成 立 于 2 0 1 2 年 ， 全 国 近 3 0 0 余 家 门 店 。 
 煲 仔 皇 核 心 产 品 为 传 统 煲 仔 饭 和 紫 砂 老 火 炖 盅 ， 附 配 流 沙 包 、 鲜 虾 烧 麦 等 点 心 、 小 菜 及 古 早 冻 柠 茶 等 二 十 余 种 小 食 饮 料 。 
 煲 仔 皇 坚 持 煲 煲 现 做 的 料 理 原 则 ， 保 证 每 一 煲 饭 都 有 锅 气 、 有 锅 巴 ， 让 每 位 顾 客 都 能 品 尝 到 地 道 的 煲 仔 饭 。 
 越 小 品 ， 成 立 于 2 0 1 2 年 主 打 越 南 料 理 和 特 色 小 吃 的 越 南 菜 连 锁 品 牌 门 店 装 修 风 格 清 新 简 单 ， 融 入 新 派 越 南 风 情 和 合 谷 ， 中 式 快 餐 领 导 品 牌 成 立 于 2 0 0 3 年 底 ， 荣 获 中 国 十 大 快 餐 品 牌 、 中 国 餐 饮 百 强 企 业 、 北 京 餐 饮 十 大 品 牌 品 牌 全 面 升 级 ， 新 模 型 店 翻 新 后 堂 食 营 收 增 长 超 六 成 其 中 ， 冠 军 单 品 宫 保 鸡 丁 饭 自 上 市 以 来 售 卖 超 6 0 0 0 万 份 福 客 — — 为 年 轻 人 而 生 的 餐 饮 文 化 潮 牌 源 于 深 圳 始 于 2 0 0 8 ， “ 火 锅 品 质 麻 辣 烫 ” 开 创 者 首 创 优 选 超 级 菜 柜 、 多 口 味 灵 魂 锅 底 、 双 耳 金 锅 一 锅 一 烫 形 式 。 
 美 奈 小 馆 ， 成 立 于 2 0 1 2 年 以 工 匠 之 心 主 打 高 端 越 南 料 理 ， 餐 厅 形 象 在 保 留 越 南 风 情 的 前 提 下 与 法 式 风 格 相 融 合 ， 既 精 致 传 统 又 具 时 尚 现 代 感 大 弗 兰 ， 2 0 1 6 年 成 立 于 深 圳 ， 主 打 湖 南 小 吃 和 米 粉 是 全 国 第 一 个 将 湖 南 米 粉 与 小 吃 相 结 合 ， 并 进 入 一 线 城 市 核 心 商 圈 的 品 牌 大 弗 兰 使 用 湖 南 直 供 原 材 料 ， 让 你 一 口 回 到 大 湖 南 遇 见 小 面 ， 2 0 1 4 年 创 立 的 川 渝 美 食 品 牌 3 3 . 8 次 翻 台 率 震 惊 业 界 ， 两 年 内 四 次 融 资 立 志 做 川 渝 美 食 传 颂 者 ， 让 更 多 人 不 在 重 庆 ， 遇 见 小 面 2 0 2 1 年 上 半 年 完 成 2 轮 融 资 ， 3 个 月 内 估 值 翻 三 倍 新 辣 道 ， 成 立 于 2 0 0 4 年 ， 是 鱼 类 火 锅 头 部 品 牌 其 招 牌 产 品 梭 边 鱼 火 锅 有 泉 水 养 鱼 、 小 灶 井 盐 、 古 法 腌 菜 三 大 特 点 ， 销 量 数 百 万 条 目 前 ， 在 北 京 推 出 “ 翻 江 鲜 鱼 火 锅 ” 的 年 轻 副 品 牌 ， 开 拓 了 小 模 型 店 。 
 比 萨 玛 尚 诺 ， 以 制 作 纯 正 的 意 大 利 披 萨 和 对 意 大 利 文 化 热 爱 为 傲 2 0 0 6 年 进 驻 中 国 上 海 新 天 地 ， 迄 今 已 在 上 海 、 北 京 、 深 圳 、 广 州 、 南 京 、 武 汉 、 成 都 等 地 拥 有 6 0 多 间 餐 厅 S e e s a w C o f f e e ， 创 立 于 2 0 1 2 年 ， 是 国 内 最 大 的 精 品 咖 啡 品 牌 首 创 开 放 式 咖 啡 吧 台 ， 注 重 客 户 体 验 ， 深 受 包 括 咖 啡 师 、 烘 培 师 和 庄 园 主 在 内 的 业 内 人 士 欢 迎 2 0 2 1 年 获 喜 茶 首 笔 对 外 投 资 ， 除 上 海 、 北 京 之 外 ， 还 在 深 圳 、 重 庆 、 成 都 、 南 京 、 杭 州 等 城 市 布 局 同 时 ， 其 还 打 造 了 全 国 首 家 以 “ 日 咖 夜 酒 ” 为 概 念 的 主 题 店 企 业 战 略 百 福 集 团 的 企 业 战 略 是 “ 投 资 管 理 + 运 营 管 理 + 数 字 化 管 理 ” 。 
 百 福 通 过 筛 选 、 收 购 高 潜 力 的 餐 饮 品 牌 组 合 ， 逐 渐 建 立 起 强 大 的 多 品 牌 餐 饮 矩 阵 。 
 一 方 面 ， 投 资 管 理 为 外 延 式 扩 张 动 力 ； 另 一 方 面 ， 以 运 营 + 数 字 化 赋 能 作 为 内 生 动 力 ， 让 百 福 集 团 能 专 注 打 造 可 持 续 发 展 的 “ 新 餐 饮 ” 平 台 。 
 投 资 管 理 成 为 以 控 股 若 干 品 牌 为 核 心 参 股 品 牌 为 重 要 补 充 的 多 品 牌 餐 饮 平 台 运 营 管 理 打 造 运 营 核 心 环 节 的 协 同 体 系 形 成 强 大 的 运 营 管 理 增 值 服 务 能 力 数 字 化 管 理 全 面 打 造 以 数 字 化 运 营 为 核 心 的 新 餐 饮 平 台 业 务 组 成 作 为 新 餐 饮 平 台 企 业 ， 百 福 致 力 于 为 成 员 企 业 打 造 适 宜 餐 饮 品 牌 发 展 的 生 态 环 境 ， 并 从 品 牌 升 级 、 模 型 打 造 、 特 许 经 营 、 供 应 链 协 同 等 方 面 提 供 助 力 ， 加 速 多 品 牌 餐 饮 矩 阵 协 同 发 展 。 
 百 福 之 星 共 创 营 ： 由 百 福 集 团 发 起 ， 旨 在 与 优 秀 的 连 锁 餐 饮 创 业 者 在 资 本 运 作 、 公 司 治 理 、 商 业 模 式 、 企 业 价 值 、 组 织 发 展 、 数 字 化 建 设 等 方 面 展 开 深 度 互 动 与 共 创 ， 探 讨 连 锁 经 营 的 根 本 性 问 题 。 
 同 时 共 创 营 将 持 续 发 挥 生 态 平 台 作 用 ， 聚 势 能 、 链 资 源 ， 为 更 多 优 秀 餐 饮 创 业 者 提 供 投 资 合 作 机 会 。 
 2 0 2 4 年 1 月 ， 百 福 之 星 共 创 营 学 员 ， 专 注 于 啫 啫 煲 的 新 锐 餐 饮 连 锁 品 牌 “ 啫 两 手 ” 获 得 百 福 之 星 千 万 级 天 使 轮 融 资 ； 2 0 2 4 年 1 1 月 ， 百 福 之 星 共 创 营 学 员 ， 专 注 于 手 工 鲜 肉 汉 堡 的 新 锐 餐 饮 连 锁 品 牌 “ 汉 堡 印 ” 获 得 百 福 之 星 千 万 级 天 使 轮 融 资 。 
 数 字 化 用 户 运 营 ： 百 福 集 团 致 力 于 打 造 集 团 数 字 化 运 营 系 统 。 
 依 靠 数 字 化 用 户 运 营 抓 手 ， 成 员 品 牌 在 线 上 线 下 一 体 化 运 营 场 景 中 ， 可 以 更 好 地 掌 握 用 户 需 求 。 
 品 牌 将 既 往 以 门 店 运 营 为 中 心 的 模 式 ， 转 向 以 数 字 化 用 户 运 营 为 中 心 。 
 品 牌 发 展 历 程 2 0 1 4 年 7 月 弘 毅 投 资 全 资 收 购 英 国 休 闲 餐 饮 连 锁 品 牌 “ P i z z a E x p r e s s ” ， 后 更 名 为 P i z z a M a r z a n o 2 0 1 4 年 1 1 月 弘 毅 投 资 全 资 收 购 知 名 餐 饮 品 牌 “ 权 金 城 ” 、 “ 权 味 ” 2 0 1 6 2 0 1 6 年 1 0 月 百 福 集 团 完 成 对 和 合 谷 的 收 购 2 0 1 6 年 1 2 月 百 福 集 团 签 约 新 锐 餐 饮 品 牌 “ 西 少 爷 ” 2 0 1 6 年 1 2 月 百 福 集 团 投 资 重 庆 小 面 连 锁 品 牌 “ 遇 见 小 面 ” 2 0 1 7 2 0 1 7 年 4 月 百 福 集 团 投 资 好 色 派 ” S e x y S a l a d “ 2 0 1 7 年 7 月 百 福 集 团 投 资 越 南 菜 为 核 心 产 品 的 “ 越 小 品 ” 和 “ 美 奈 小 馆 ” 2 0 1 7 年 7 月 百 福 集 团 投 资 专 注 湖 南 米 粉 与 传 统 小 吃 的 餐 饮 品 牌 “ 大 弗 兰 ” 2 0 1 7 年 7 月 百 福 集 团 投 资 主 打 地 道 广 式 煲 仔 饭 的 新 锐 餐 饮 品 牌 “ 仔 皇 煲 ” ， 后 更 名 为 “ 煲 仔 皇 ” 2 0 1 7 年 1 0 月 百 福 集 团 投 资 专 注 于 产 业 直 购 、 新 鲜 烘 培 、 手 工 冲 煮 等 细 化 的 “ S e e s a w C o f f e e ” 2 0 1 7 年 1 2 月 百 福 集 团 投 资 深 圳 麻 辣 烫 品 牌 “ 福 客 ” 2 0 1 8 2 0 1 8 年 1 1 月 百 福 集 团 1 0 亿 收 购 火 锅 细 分 领 域 头 部 品 牌 “ 新 辣 道 鱼 火 锅 ” 2 0 2 0 2 0 2 0 年 3 月 M a r z a n o E x p r e s s 比 萨 玛 尚 诺 速 享 门 店 开 业 2 0 2 0 年 1 0 月 大 弗 兰 北 京 首 店 开 业 2 0 2 1 2 0 2 1 年 3 月 遇 见 小 面 获 千 万 级 融 资 2 0 2 1 年 3 月 福 客 麻 辣 烫 北 京 首 店 开 业 2 0 2 1 年 7 月 遇 见 小 面 获 1 亿 元 融 资 ， 估 值 三 个 月 翻 三 倍 2 0 2 1 年 7 月 S e e s a w 获 喜 茶 对 外 首 笔 战 略 投 资 2 0 2 2 2 0 2 2 年 1 月 百 福 集 团 投 资 了 主 打 热 卤 的 品 牌 “ 召 才 凤 爪 ” 2 0 2 2 年 3 月 百 福 集 团 投 资 收 购 了 精 致 休 闲 小 聚 火 锅 品 牌 “ 熊 猫 烫 火 锅 ” 2 0 2 4 2 0 2 4 年 1 月 专 注 于 啫 啫 煲 的 新 锐 餐 饮 连 锁 品 牌 “ 啫 两 手 ” 获 得 百 福 之 星 千 万 级 天 使 轮 融 资 2 0 2 4 年 1 1 月 专 注 于 手 工 鲜 肉 汉 堡 的 新 锐 餐 饮 连 锁 品 牌 “ 汉 堡 印 ” 获 得 百 福 之 星 千 万 级 天 使 轮 融 资 粤 I C P 备 1 7 1 5 4 9 3 6 号 2

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