近日,主打“纯手工”的蜡瓶糖等网红零食被曝存在食品安全风险,引发人们对相关食品安全的关注。
网红零食之所以走俏,与社交媒体以及第三方平台的造势分不开。一些商家以“纯手工”“无添加”为卖点,利用熟人关系、口碑传播等宣传营销方式,将自制食品打造成“网红”销售。一些消费者出于跟风、从众或猎奇心理,过于相信“网红”产品的营销,忽视了对产品生产许可、配料及生产日期等的关注,自身权益容易受到损害。
《网络食品经营监督管理办法》对网络食品宣传销售、经营者经营信息及查处都有明确规定,但网红食品监管存在一定难度。要让网红食品吃得放心,监管部门、第三方平台、商家应各负其责。
食品监管部门要加强监管,建立区域内网红零食加工企业和商家台账,通过日常监管和明察暗访,严防“黑作坊”和“三无产品”变身“网红”;依法对违规商家进行严肃处理和处罚,形成震慑。第三方平台要通过上架、直播前检查和不定期抽查等方式把好安全关,为不具备安全检测能力的商家提供检测协助,对有侵害消费者权益的商家及时作出处罚或下架等处理。商家要诚信守法经营,多在产品质量上下功夫,在守住食品安全底线基础上寻求口感和外观等方面的创新。
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